守り続ける伝統の味 みそ・しょうゆ・こうじを造っています。 山口市の南部にあり、瀬戸内海に面した小さな味噌・醤油屋です。 当店の味噌・醤油は塩分を控えた甘口です。 また、家庭用味噌造りの麦麹（こうじ）、米麹も製造販売しています。